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Extraits du BIP 1532 du 1er au 15 au Février 2002

Sommaire

VIE DE LA FEDERATION VIE DES EGLISES VIE DES REGIONS OEUVRES ET MOUVEMENTS OECUMENISME INTERNATIONAL


VIE DE LA FEDERATION

Conseil de la FPF

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La situation à Madagascar, le divorce pour faute, le service télévision de la FPF, la révision des statuts, la préparation de l'Assemblée générale de la FPF des 23 et 24 mars 2002, axée sur l'oecuménisme, voilà le menu du conseil de la FPF des 12 et 13 janvier. Sans oublier une soirée " Protestantisme et culture " avec Olivier Arnéra et Olivier Abel.

Madagascar

La FJKM a demandé le soutien des Eglises protestantes en France dans la prière au moment où les résultats des élections sont contestés (cf. texte Cevaa p. ) La FPF a fait un message à la FJKM, tente de faire une démarche oecuménique en France et doit écrire au ministère des Affaires étrangères.

Le divorce pour faute

Bientôt l'assemblée nationale va étudier la suppression du divorce pour faute. La FPF a demandé à ses spécialistes juridiques et des questions conjugales d'étudier le dossier. Elle devrait rendre public son point de vue en février. D'ores et déjà, elle considère que la faute doit être dite afin que le pardon puisse être donné. Le non-dit pouvant faire des dégâts sur des générations. Ce sera aussi l'occasion de redire la théologie de la Réforme quant au mariage.

Loi de finances abracadabrantesque

La situation est grave pour les Eglises protestantes. La nouvelle loi de finances 2002 a fixé à 200.000 ? le plancher pour qu'une association cultuelle puisse avoir un salarié comme président. C'est ainsi que seules trois Eglises de l'ERF et une de la Fédération des Eglises évangéliques baptistes pourraient se permettre ce luxe !Cela cache évidemment une lutte contre les gourous, mais comment demander que les salaires soient une partie modeste des budgets alors que 70 % des revenus des associations cultuelles sont généralement pris par les salaires. C'est la première fois depuis 1905, qu'il y a ingérence de l'Etat dans l'organisation des Eglises.

Collège des associations

La Fédération protestante de France est composée de 16 Eglises et de quelques 60 communautés, institutions, oeuvres et mouvements (CIOM) représentant plus de 500 associations protestantes. Les associations qui en devenant membre de la FPF étaient affectés à un département se retrouvent désormais dans un Collège des CIOM. Leur représentation à l'Assemblée générale de la FPF se fera ainsi : 1 délégué du service protestant de mission,
1 de la Cimade, 2 du département Communautaire, 2 du Département Jeunesse et 5 de la Fédération de l'Entraide protestante. Le Forum des CIOM, qui se réunit tous les deux ans, devra choisir les 7 autres participants.

Succession de Claudette Marquet

La productrice de Présence Protestante, le pasteur Claudette Marquet prendra sa retraite en 2004. La présidente de la Commission d'accompagnement du service télévision, le pasteur Martine Millet est venu avec elle, présenter le travail du service télévision et répondre aux questions très intéressées des membres du Conseil.
Il s'agit en effet, avant de pourvoir le poste, de réfléchir aux orientations que l'on souhaite donner au service télévision de la FPF, qui n'est pas une aumônerie des protestants par la télévision mais une présence et un témoignage dans le PAF.

Protestantisme et culture

A la demande du Président de la FPF, Olivier Abel, moraliste protestant et Olivier Arnéra, artiste et créateur du Parvis des Arts à Marseille sont venus partager leurs réflexions sur le sujet avec le membres du Conseil de la FPF. La synthèse a été fort bien faite par Christian Davaine qui animait ce moment : " Les catholiques ont pris le parti d'évangéliser la culture, les évangéliques d'évangéliser par la culture et les luthéro-réformés d'évangéliser dans la culture. " Olivier Arnéra se disait envieux des expériences britanniques où théologiens et artistes travaillaient ensemble à la demande des Eglises qui commandaient des oeuvres. La FPF fait en tous cas participer le Parvis des Arts à la réflexion de son Groupe Violence en vue d'un spectacle sur le sujet en 2004.

Visite au Liban

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Du 20 au 26 février, le pasteur Jean-Arnold de Clermont, président de la Fédération protestante de France et le pasteur Yves Gounelle, président de la CEEEFE ­ Commission des Eglises évangéliques d'expression française vers l'extérieure ­ vont rencontrer les chrétiens du Liban en particulier à Beyrouth où se trouve le Collège protestant et de l'Eglise protestante française au Liban, une paroisse de la CEEEFE. Il s'agit de réfléchir à la signification d'une présence protestante française au Liban afin de redéfinir le poste pastoral. Le pasteur Robert Sarkissian, après 31 ans de présence remarquée à Beyrouth, va en effet prendre sa retraite. (MD)

Une présidente pour les ARTP

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Le conseil d'administration de l'association des Amis de la Radio Télévision Protestante, réuni le 11 janvier 2002, a élu présidente Marie-Hélène Peugeot ; elle succède à Hubert Scartazzini, président depuis 1995, dont le mandat vient à échéance en mars prochain.
Les ARTP s'efforcent d'apporter aux services radio et télévision de la FPF une aide pour leur permettre de remplir leur mission dans les meilleures conditions possibles ; cette aide est le plus souvent d'ordre financier pour permettre l'acquisition de matériels techniques, la réalisation de stages et d'opérations exceptionnelles comme le concours national de vidéo ; elle consiste également à faire connaître le travail de ces services grâce à une publication bimestrielle, " Radio-Télé Protestante ".
L'association tiendra son assemblée générale annuelle le 12 mars prochain à la maison du protestantisme, 47, rue de Clichy. Paris 9e.


VIE DES EGLISES

Carrefour national des Eglises évangéliques de France

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Des racines et des ailes
L'Eglise, un lieu où grandir !


Pentecôte 2002 ‹ du 18 au 20 mai 2002
à Cibeins, région lyonnaise

Conférences avec Frédéric de CONNINCK,
divers ateliers, activités loisirs, sports...

ERF : vif succès de l'opération " drachmes "

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L'Eglise réformée de France (ERF) lançait l'automne dernier l'opération " Drachmes retrouvées " qui se terminera fin mars 2002. Il s'agit de récupérer localement auprès de ses paroissiens les pièces et petites coupures des monnaies européennes, autres que le franc, qui vont passer à l'Euro. Le tri, le conditionnement et le transport jusque dans les pays impliqués seront faits par des bénévoles et non pas comme certains diocèses catholiques, qui ont fait une opération similaire, par des banques qui gardent 25 % du montant.
Michel Haffner, directeur financier de l'ERF, se hasarde à avancer une fourchette pour l'ensemble de l'ERF entre 120.000 ? et 270.000 ?. Une paroisse parisienne a collecté 25 kg de monnaies étrangères et une paroisse ardéchoise 7kg.


VIE DES REGIONS

Hosanna 2002

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Le projet Hosanna 2002 est une initiative modeste pour tenter de témoigner aux chrétiens des Eglises en Israël-Palestine une solidarité active au moment où les évènement qui se succèdent compromettent les efforts de paix.
Hosanna 2002 propose de vivre cette solidarité active à travers une visite effectuée en Israël-Palestine au début de la semaine sainte, du 23 mars (week-end des Rameaux) au 28 mars (Jeudi Saint). Ce projet répond concrètement à l'invitation du Conseil des Eglises chrétiennes en France.
A l'initiative de l'Eglise réformée en Centre-Alpes-Rhône, ce projet est ouvert à tous et la dimension oecuménique semble un atout supplémentaire pour donner au projet toute sa pertinence.

Le projet comprend 3 temps


o Un temps de préparation au cours duquel les personnes participantes suscitent des échanges locaux (assemblées d'églises, conférences-débats, ...) pour comprendre la situation actuelle en Israël-Palestine.

o Un temps sur place : temps de rencontre avec des chrétiens vivant en Israël-Palestine et, par leur intermédiaire, avec des juifs et des musulmans oeuvrant pour la paix.

o Un temps de témoignage au retour du séjour. Il s'agira de faire partager les impressions vécues au cour du séjour. Raconter, témoigner, faire réfléchir nos Eglises sur la situation en Israël-Palestine à partir de témoignages
directs.

Budget prévisionnel : 762,25 Euros (5000FF)
Renseignements et formulaire d'inscription sur HOSANNA 2002.

Rassemblement régional
" Bouge ton Eglise " à l'Ascension

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jeudi 6 mai, à Lasalle (Gard)
A l'occasion du grand rassemblement régional "multi-pôles " à Lasalle, de nombreux projets sont déjà en cours : un concours vidéo " Le cep d'or " ; une exposition sur le thème " A quoi sert une Eglise ? " (Eglise de Montpellier) ; une pièce de théâtre au sujet de " l'Amour dans la Bible " ( Consistoires Gardon-Rhône et Montagne des Cévennes) ; une fresque " d'Abraham à nos jours " (Eglises de Lézan et Lédignan) ; quelque chose de " grandiose " sur le thème " Une parole qui nous interpelle, qui évoque, convoque, provoque " (Consistoire de l'Hérault) ; un écho du colloque régional Diaconie " Protestantisme et Entraide " à Uzès (Equipe Diaconie) ; une randonnée Aigoual-Lasalle " En marche avec les Vaudois " (Consistoire Causses-Aigoual) ; un week-end jeunesse mercredi 8 et jeudi mai à Lasalle (Equipe Jeunesse) ; une émission "C'est mon choix " au sujet de la catéchèse (Equipe KT) ;
En outre, localement, en lien avec " Bouge ton Eglise " est prévue une journée intergénération, dimanche 24 mars, pour le Consistoire de l'Hérault ; une ouverture des temples et une animation en Vaunage-Vistrenque, autour de l'Ascension ; une participation " Bouge ton Eglise" au synode national, à Nîmes, les 9-12 mai.

CONCOURS VIDEO
Le Cep d'Or est un concours vidéo
sur le thème " Bouge ton Eglise "

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organisé par le groupe vidéo-multimédia-informatique de l'Eglise réformée de France
en Cévennes Languedoc Roussillon.

Il s'adresse aux groupes de jeunes (15-25 ans).
La durée maximale du film est de 10 minutes
Ce concours est doté de 3 000 F de prix (457, 35 euros)
Date limite de réception des cassettes VHS : samedi 20 avril
Inscription : Concours Vidéo Le Cep d'Or,
Eglise réformée de Montpellier, 1 rue Brueys,
34000 Montpellier
(en précisant le nom du groupe, son adresse, nom du responsable avec adresse, téléphone, e-mail)
Droit d'inscription : 150 F (22, 87 euros), à l'ordre de l'UNACERF.


OEUVRES ET MOUVEMENTS

Réactions protestantes
à l'arrêt Perruche

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De la fondation John Bost au Sonnenhof
A la quasi-unanimité, les députés de l'Assemblée nationale ont adopté, le 10 janvier, une loi stipulant que " nul, fût-il handicapé, ne peut se prévaloir d'un préjudice du seul fait de sa naissance ". La loi " anti-arrêt Perruche " doit encore être examinée et votée par le Sénat, avant d'entrer définitivement en vigueur. Les sénateurs, majoritairement à droite, devraient, selon toute vraisemblance, apporter leur soutien au texte présenté par le gouvernement.
" L'arrêt Perruche présentait plus de dangers que d'avantages ", a souligné dans une interview de l'agence de presse oecuménique ENI, Bertrand Vergniol, membre de la commission Eglise et société de la Fédération protestante de France (FPF) et directeur du centre de formation de la fondation John Bost, l'une des principales oeuvres protestantes en France. " Il a certes permis qu'un débat public sur le handicap ait lieu. Mais l'arrêt Perruche induisait gravement qu'il pouvait avoir un préjudice de vie, que le handicap était obligatoirement lié à une faute. " Lors de son passage au Sénat, la loi " anti-arrêt Perruche " devrait toutefois subir des modifications car le débat n'est pas clos. L'une des dispositions du texte stipule que les parents peuvent, eux, demander réparation.
" C'est important que ce soit la représentation nationale, constituée par les députés et les sénateurs, qui ait pris cette disposition contre l'arrêt Perruche, qui ait affirmé qu'il n'y avait pas de préjudice à naître. Expression du peuple, c'est à eux de fixer les cadres sociaux dans une société pluraliste ", ajoute Bertrand Vergniol.
Les questions éthiques occupent actuellement le devant de la scène politique. Les députés ont aussi examiné, cette semaine, les nouvelles dispositions sur la bioéthique. Dans la loi présentée par le gouvernement, le clonage reproductif est totalement interdit ainsi que le clonage à des fins thérapeutiques. En revanche, il autorise les recherches sur les embryons humains surnuméraires, actuellement congelés, qui ne font plus " l'objet d'un projet parental ".
De son côté, la Fédération protestante de France a fait parvenir un document à ses membres afin qu'il soit distribué sur le terrain. L'objectif est d'ouvrir le débat et de susciter la réflexion au sein du protestantisme français à propos de ces questions controversées. (BIP/ENI)

Jurisprudence Perruche :
responsabilité et solidarité

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Communiqué de la Fondation Sonnenhof
En novembre 2000, l'Assemblée plénière de la cour de Cassation décidait d'indemniser Nicolas Perruche du préjudice résultant du handicap entraîné par une rubéole non diagnostiquée. Cette erreur, en effet, n'avait pas permis à sa mère d'envisager une Interruption Thérapeutique de Grossesse. Un an après, lors de l'examen de cas similaires, la Cour confirmait cette jurisprudence.
Impliquée depuis plus d'un siècle dans la prise en charge de personnes handicapées mentales, la Fondation Protestante Sonnenhof, par la voix de son Conseil d'Administration, s'émeut vivement de pareille décision. Elle ne songe pas à contester un acte émanant de la plus haute juridiction de la Nation. Cet acte permet, en effet, de mettre à l'abri du besoin une personne dont la situation risquerait autrement de se révéler dramatique. Mais c'est justement là que le bât blesse : la situation insatisfaisante faite aujourd'hui encore aux personnes handicapées contraint à des décisions au cas par cas, dont les effets peuvent se révéler désastreux en termes de société.

Faire face à la difficile et parfois dramatique situation des personnes handicapées ne peut en effet relever des seules initiatives individuelles. Cela reviendrait à mettre en cause la solidarité du corps social tout entier, d'une part, à s'engager dans une dérive sans fin où, peu à peu, chacun serait conduit à tenter de tirer profit d'une incapacité ou d'un défaut, d'autre part. En fait, la prise en charge et l'intégration des personnes handicapées relèvent pleinement d'un devoir de solidarité nationale. S'y dérober revient non seulement à attenter à la dignité de toute personne humaine, mais encore à exercer sur les parents une pression de type eugénique inacceptable. Face aux détresses pouvant conduire à des décisions d'interruption de grossesse, ni la recherche de l'impossible enfant parfait, ni les carences actuelles du dispositif d'accueil des personnes handicapées ne devraient peser sur un choix qui doit rester intime et personnel ou d'ordre thérapeutique.

La jurisprudence Perruche peut par ailleurs laisser entendre qu'il existerait un droit à ne pas naître handicapé, voire à ne pas naître du tout. Mais l'évocation d'un tel droit est-elle admissible et a-t-elle même un sens ? Ne stigmatise-t-elle pas, de facto, les personnes handicapées en vie en laissant entendre qu'il aurait peut-être mieux valu qu'elles ne viennent pas au monde ? Et comment imaginer se prévaloir d'un droit, alors même qu'on ne serait pas né ?

Le protestantisme auquel se réfère le Sonnenhof considère comme fondamentales et indissociables les valeurs de solidarité et de responsabilité. C'est pourquoi, devant la situation causée par la jurisprudence Perruche, le Conseil d'Administration de la Fondation Sonnenhof appelle :

o L'ensemble de nos concitoyens :
- à accepter de voir le handicap en face et à le considérer comme une des marques de la condition et de la dignité humaines;
- à témoigner de leur solidarité envers les personnes handicapées en accordant à celles-ci la place qu'elles sont en droit d'attendre dans la société.
o Les pouvoirs publics :
- à favoriser les moyens d'intégration des personnes handicapées dans la vie quotidienne;
- à créer places et structures d'accueil spécialisées en nombre suffisant.
o le Gouvernement et le Parlement
- à prendre toute mesure susceptible d'enrayer les dangers et dérives évoqués ci-dessus.


OECUMENISME

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oecuménisme européen : rencontre au sommet

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l'après Charta Oecumenica

La rencontre annuelle du Comité mixte de la Conférence des Églises européennes (KEK) et du Conseil des Conférences épiscopales d'Europe (CCEE) s'est tenue du 24 au 26 janvier, à Ottmaring, près d'Augsbourg.
Depuis neuf mois que les présidents du CCEE et de la KEK ont signé la Charta Oecumenica - Lignes directrices en vue d'une collaboration croissante entre les Églises en Europe - à Strasbourg, le 22 avril 2001, des témoignages montrent que ce document suscite en Europe un mouvement de dialogue, de rencontres, d'actions concrètes et de projets.

Lors de cette rencontre, le Comité mixte a effectué un premier bilan de cette nouvelle étape du processus pour envisager les étapes futures : parmi les idées en chantier figurent une consultation en 2003 et un livre témoignant de l'histoire de la Charta. On a aussi commencé aussi à réfléchir à l'opportunité d'un rassemblement oecuménique européen - après ceux de Bâle (1989) et de Graz (1997).

La Semaine de prière pour l'unité des chrétiens de janvier 2002 constituait, pour le CCEE et la KEK, une occasion importante de prière et de réflexion sur ce chemin, d'autant que les matériaux proposés par le Conseil pontifical pour la Promotion de l'Unité des Chrétiens et le Conseil oecuménique des Églises étaient préparés par un groupe mixte KEK-CCEE, et se référaient particulièrement à la Charta Oecumenica.

Dans le contexte historique actuel, le compte rendu d'activités du Comité Islam en Europe, ainsi que l'échange sur les évolutions possibles après la rencontre islamo-chrétienne qui a eu lieu à Sarajevo du 12 au 16 septembre derniers, étaient très attendus. Le tragique événement du 11 septembre a montré à nouveau la grave responsabilité des chrétiens et l'urgence de la réconciliation et du retour à l'unité visible des Églises : la division entre chrétiens fait obstacle à ce que la vie selon l'Évangile puisse se répandre, alors qu'elle est capable d'instaurer la fraternité universelle, véritable alternative à la violence, à l'injustice et au terrorisme.

Les autres thèmes à l'ordre du jour du Comité mixte concernaient les initiatives des Églises dans le processus d'unification de l'Europe, leur contribution à la paix dans le Sud-Est de l'Europe et les activités des Églises pour la sauvegarde de la création. (KEK)

Les aumôniers d'aéroport
sortent de l'anonymat

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Effet 11 septembre, crise de l'aéronautique (Swissair, Sabena, TWA ...), les aumôniers d'aéroport de Roissy, Orly, Zurich et Indianapolis, témoigneront devant les journalistes de l'Association des journalistes de l'information religieuse (AJIR) à Paris, le 7 février.
Un Congrès international de l'Association internationale des Chapelains (IACAC) se tiendra à Paris du 17 au 20 septembre 2002. Association oecuménique, l'IACAC regroupe les aumôniers de 132 aéroports internationaux, qui sont le lieu de travail de plus de 10 millions de personnes et qui ont vu passer en 2001, plus de 1.225.000.000 passagers. Le BIP participera à cette conférence de presse et vous tiendra informer.

L'Association Française de Sciences sociales
des Religions organise un colloque

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Thème : Sexualité et religion
Date : lundi 4 et mardi 5 février 2002
Lieu : Institut de recherche sur les sociétés contemporaines, 59/61 rue Pouchet ‹ 75017 Paris
Renseignements et inscription :
AFSR : afsr@iresco.fr ou Iresco : 01 40 25 11 85

Presque toutes les sociétés ont eu recours aux références religieuses pour contrôler la sexualité et pour lui conférer un sens symbolique. Avec les grandes religions du Livre, judaïsme, christianisme, islam ‹sur lesquelles le colloque se centrera en priorité‹, la dimension religieuse de la sexualité se trouve au coeur des croyances fondatrices ; elle est en même temps considérée comme un des piliers centraux de l'éthique.
Dans les discours religieux longtemps dominants au sein de notre société, un clivage très marqué apparaît entre deux dimensions de la sexualité : la procréation (qui constitue souvent le pôle religieusement valorisé, à la base de la filiation et de l'alliance) et le plaisir (posé comme porte d'entrée favorite du mal). Ce clivage n'a-t-il pas aujourd'hui, perdu de son intensité ou en tout cas changé de forme ? Les mutations en matière de rapports entre sexualités et religions ne sont-elles pas néanmoins moins consensuelles que dans d'autres domaines axiologiques (démocratie, droits de l'homme) ?
Comment s'effectue, dans les différentes traditions religieuses, la transmission des normes et pratiques de la vie sexuelle ? comment s'opèrent les adaptations ?
Ce colloque mêlera analyses de textes et analyses de pratiques effectives et fera se croiser approches historiques, anthropologiques, psychanalytiques, sociologiques.


INTERNATIONAL

Madagascar :
sauvons la démocratie

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A l'appel des quatre Eglises membres de la Fédération des Eglises Chrétiennes de Madagascar (FFKM), environ 100 000 personnes ont assisté à un grand culte oecuménique au stade municipal de Mahamasina le vendredi 11 janvier 2002. Présidé par l'archevêque anglican de l'Océan indien, sa Grâce Remy-Joseph Rabemirina, les différents intervenants ont invité la population à la patience, à la sagesse et à attendre dans le calme la proclamation officielle des résultats des élections présidentielles par la Haute Cour Constitutionnelle. La veille, près de 70 000 personnes ont manifesté sur la place du 13 mai et à travers tout le pays, en réclamant la proclamation des résultats des élections.
Selon les décomptes, Marc Ravalomanana, maire de la capitale et candidat aux élections présidentielles, aurait obtenu 52,15% des voix lors du premier tour, qui a eu lieu le 16 décembre 2001. Alors que le Ministère de l'intérieur lui donne 46,6% des voix contre 43,4% au président sortant Didier Ratsiraka.
En attendant la décision de la Haute Cour Constitutionnelle qui doit se prononcer au plus tard le 28 janvier 2002 sur le résultat définitif, la population vit dans une inquiétude croissante. Bien que le calme paraisse revenir progressivement dans la capitale, les responsables de la FJKM soulignent que les rassemblements en faveur de Marc Ravalomanana se poursuivent dans les provinces. Les responsables de la FJKM restent préoccupés par la situation. Ils en appellent au soutien de la communauté internationale et en particulier au monde cuménique international, pour que le processus démocratique ne soit pas soumis à une mesure dictatoriale.
Cette préoccupation semble également partagée par les représentants des Etats membres de L'Union Européenne (Royaume-Uni, France, Allemagne), de l'ambassade du Japon, des chargés d'affaires des Etats-Unis et de la Suisse représentés dans le pays, qui ont publié une déclaration le 8 janvier 2002 dans ce sens.
Cevaa,13 rue Louis Perrier - 34961 Montpellier Cedex 2
Tel. : 04 67 06 51 77 - Fax : 04 67 06 50 07
e-mail : cevaa@cevaa.org - site: http//:www.cevaa.org

17 février :
Fêtons la liberté vaudoise

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Le 17 février est, pour nos amis vaudois, l'équivalent d'un 14 juillet d'Eglise. Enrico Benedetto*, et Gisèle Tron* nous ont expliqué. Cette date, commémorant la liberté retrouvée, est une journée chômée dans les vallées. Il y a peu, les écoles fermaient également. Si la création de l'Eglise vaudoise remonte au XIIe siècle avec la belle histoire du lyonnais Pierre Valdo, qui a tout quitté pour sa foi, elle doit sa liberté au roi Charles Albert. Par ses lettres patentes, du 17 février 1848, il donna une relative liberté aux vaudois et aux juifs, brisant ainsi les chaînes du ghetto transalpin où ils étaient cantonnés.
Les vaudois comptent aujourd'hui 29.000 membres en Italie, regroupés en 120 églises environ et 14.000 membres en Amérique du Sud, organisés en Eglises implantées en Argentine et en Uruguay. Il existe aussi plusieurs congrégations vaudoises aux Etats-Unis.
Site Internet : www.chiesavaldese.org
* Enrico Benedetto s'occupe du journal Mission du Service protestant de Mission-DEFAP ; il est membre de la Commission Information-Communication de la FPF. Vaudoise de coeur, Gisèle Tron est membre du Conseil de la FPF, membre de la Commission " Protestants en réseau " de la FPF (Internet) et présidente du Conseil presbytéral de l'Eglise réformée de Saumur.

Mettez vos papilles au diapason,
avec cette recette typiquement vaudoise

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Soupe de gressins (soupo de grissin)
Préparer environ deux litres de bouillon de boeuf ou de poule. Le maintenir très chaud.
Beurrer largement un poêlon en terre. Le mettre sur un feu doux. Casser les gressins et en disposer une couche dans le poêlon. Saupoudrer de cannelle et d'un peu de poivre. Arroser largement de bouillon. Disposer une seconde couche de gressins et de cannelle, arroser de nouveau avec le bouillon.
Procéder de la même façon avec le reste des gressins et du bouillon. Le bouillon doit à peine recouvrir les gressins. Laisser mijoter jusqu'à presque complète absorption du bouillon. Ne pas remuer.
Les gressins ne doivent être, en fin de cuisson, ni trop mou (purée) ni trop secs.
Servir très chaud. On peut parsemer de parmesan râpé.

Fédération Protestante de France - http://www.protestants.org/fpf/